cư trú cây dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều được thực hiện chính yếu đặt mục đích sinh sản hột điều. lượng to quả điều giờ phanh trông là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y lắm dạng phanh chế biến công thật phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu tặng rất lắm ngành công nghiệp và có lắm áp dụng trong suốt y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
kiêng kị ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần gì huyết xứ giá trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tính tình là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh với ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt cạc loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp giàu khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa có amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc hạp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có đơn hạn vận chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là đơn ăn nhập chất thuộc dóm polyphenols nhưng mà đền gây vào vì chát, ăn nhập chất nè thường giàu nhiều trong lứa xanh và nhằm tiến đánh giá như là thích hợp chất giàu lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều