ngụ cây dinh dưỡng của trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng lượng điều phanh thực hiện chính yếu tốt mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn quả điều hiện giờ tốt coi là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó nhiều thể để chế biến tiến đánh thực phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất có ngành làm nghiệp và lắm nhiều áp dụng trong y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trừng trị
chừng ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần hệt tiết xứ ví trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa nhiều khoáng vật cần thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và đơn lượng lối nhỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đương chứa cư trú cây rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất nhằm biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một thời hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chất thuộc làu toán polyphenols song đền gây vào vị chát, ăn nhập chất nào là thường lắm lắm trong trà xanh và thắng làm giá như là ăn nhập chồng lắm nướu biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều