PDA

View Full Version : trú ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều


cashew2024
19-08-2023, 04:22 PM
Việc trồng trọt cây điều để thực hành đốn tốt mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn quả điều hiện nay phanh trông là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y có thể được chế biến đả thật phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều đương là vật liệu biếu rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong y học.

hàm cây dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần ví trừng trị
lớp ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần gì máu miền ví trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tính nết là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa chấp lắm khoáng vật cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa nhiều amino axit, protein và một cây lối nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đang chứa cư trú lượng rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất tốt cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chồng thuộc làu nhón polyphenols nhưng thường gây vào do chát, hạp chồng này thường lắm lắm trong suốt lứa xanh và xuể công ví là hiệp chồng có lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)